黄色い花が〜。

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

最近のブログではイベント関係について更新してましたが、

今はイベントも落ち着き、毎日、養蜂場へと通っています☆

 

でも、来週あたりから11月中まではイベントが何件も控えています!!

本当にありがたいですm(__)m

また、どこかのタイミングでイベント予定もお知らせしようかな??

 

さてさて、イベントがあるからと言って、

ミツバチさんのお世話をサボっていた訳ではありませんよ〜。

 

週に1回は状態をチェックしてミツバチさんの生活をサポートしております。

 

台風などで天候の良くない日が多かったですが、

晴れた日の養蜂場では"待ってました♪"と言わんばかりに

気持ち良さそうに飛び回るミツバチさんの姿が見られます。

 

それと同時に...。

天敵スズメバチも"待ってました★"と言わんばかりに

養蜂場へミツバチさんを襲撃にきます(-"-)

おかげで毎日の巡回が大変です。

私、虫網で捕まえるのがかなり上手になりましたよ。

いや、ホントに。自分の背中側に飛んでいるヤツを捕まえたりと...。

 

 

それはいいとして、最近のミツバチさんの様子です☆

 

 

だいぶ蜜源や花粉源のお花が少なくなってきましたが、

元気に飛んでおります♪

 

そんな中、この季節がやってきました〜。

 

セイタカワダチソウです。

 

見るだけで鼻が痒くなる方もおられそうですね...。

 

でも、ミツバチさんにとっては貴重な秋の蜜・花粉源となります☆

まだ咲き始めですが、開花している花には沢山のミツバチさんが集まっていました。

 

これから越冬に向けて、私達もしっかりとサポートしていきたいと思います!!

 

また更新します☆

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養蜂場見学☆

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

最近は過ごしやすい気温になりましたね☆

暑さから解放されたミツバチさんも何となく良い感じ♪

これから越冬に向けて女王蜂の産卵も上がってくるでしょう!!

 

 

さて、少し前になりますが養蜂場見学の依頼を受けました。

場所は金沢の山の養蜂場。

 

ここに向うまでにはキレイな川が流れていて、

行く途中で魚が泳いでいる姿を見たり、

道路脇の地面がイノシシに掘り起こされているのを見たりと

(ちなみにこの数日後、ウリ坊の群れとサルの群れに出会いました。)

 

自然を感じながら養蜂場へ到着♪

 

では養蜂体験のスタートです!!

 

巣箱を開けると沢山のミツバチさんがいるので、

やはり実際に見ると迫力があります☆

 

 

でも、今までの流れですと"初めての養蜂場"って、

普通はもう少し怖がったり、驚いたりするのですが...。

 

皆様スグに慣れております♪

 

養蜂場ではミツバチさんと触れ合ったりして、

生態や養蜂の事を感じて頂きました☆

 

 

そして、その後は〜、

場所を当工房本社に移しての「はちみつ搾り」です♪

こういう体験の時は手回しの分離機!!

搾れる時にフワ〜っと香る花の匂いに歓声があがります♪

 

 

しっかりと蜜の貯まった巣板。

この蜜ブタを切る作業も体験!!

集中しておりますね〜。

 

 

搾った蜂蜜を取り出すのに分離機の口の蓋を開ける瞬間☆

やっぱりこの瞬間は良いですね!!

 

 

そして、搾りたてをそのまま試食♪

その後、何種類かのはちみつも食べ比べ。

この時はシェフの目つきも鋭くなっておりました!!

 

 

ん??

 

 

シェフ??

 

 

そうなんです。

今回のお客様は「パティスリー シュクレ・プラージュ」様

オーナーシェフご家族での養蜂場見学です♪

 

こちらのお店は以前にこの養蜂ブログでもご紹介しました。

能登の志賀町にあるパティスリーです☆

 

こだわりの素材を、

素材そのものの美味しさを活かしたケーキ・焼き菓子を作っておられます!!

 

 

当工房の蜂蜜を使って頂き完成したのがこちら☆

 

「アベイユ」です!!

 

ミツバチさんの巣をイメージしたフォルムで見た目も物凄くキレイ☆

実は蜂蜜だけではなく、加賀柚子みつも使われております!!

 

なかなか贅沢な1品ですね〜♪しかも完成まで約1年かかっています。

蜂蜜の個性を活かした美味しいケーキです。

個人的な感情が入りますが、ちょっと感動するかもしれません...。

 

是非、一度、食べてみてください☆

 

ちなみにシュクレ・プラージュ様は9月で10周年です。

おめでとうございますm(__)m

 

 

また更新します☆

 

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むつぼしマーケット様☆

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

最近は夏休み期間中という事もあって、イベントが多くなっております♪

今回は六星むつぼしマーケット様にてはちみつ搾り&販売会でした☆

 

毎年恒例のイベントです☆

今年で3回目かな??

 

では当日の様子です。

天気も良く暑〜い1日でした。

 

六星様手作りのポップ。

養蜂の感じが出てて素敵ですね♪

 

販売スペース!!

自社養蜂場の蜂蜜をはじめ、マヌカハニー、

地元能美市の無農薬柚子を使用した加賀柚子みつ、

どれも試飲・試食も出来ます♪

 

はちみつ搾り体験は、やはりお子様連れには大人気☆

 

分離機を回す"ガラガラ〜"って音で振り向いて頂けます♪

 

蜂蜜の入った重た〜い巣板を持ち上げて!!

こちらのご兄弟は凄く勉強熱心にミツバチさんの事を学んでいました☆

あんなに興味を持ってくれると凄く嬉しいですね♪

ありがとうございますm(__)m

 

その他にも、今イベントでは毎回、

六星様が当工房の自社はちみつを使用した商品を準備してくださります。

今回は"特製生どら焼き"を当日限定で!!

はちみつの香りが利いてて良かったです☆

 

また、当日は白山市の"ニシハマ果樹"様とご一緒させて頂きました☆

当工房も春には梨の花粉交配で色々な梨畑に伺っておりますので、

少〜し梨には詳しいと思ってました。

が、実際にお話をお聴きしますと梨の種類の多さも含めて

まだまだ知らないことは沢山ありました(^^;)

 

 

暑い1日でしたが、

多くのお客様に、はちみつ搾り体験や試食・試飲を通じて、

当工房のはちみつの良さを知って頂ける良い機会になったと思います!!

 

毎年、六星様には良いイベントの場を提供して頂き、本当に感謝です。

ありがとうございます。

今後とも宜しくお願いいたします☆

 

また更新します☆

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山の日♪

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

先日の8月11日「山の日」にイベントを実施しました☆

 

会場はこちら〜

 

「いしかわ百万石物語 江戸本店」様です!!

 

こちらでのイベントは2年ぶりです♪

銀座の真ん中で蜂蜜搾り&加賀柚子みつ試飲です。

 

 

こんな雰囲気です。

入口のすぐそばの場所を準備して頂きました☆

 

 

 

遠心分離機を回すとガラガラ〜と音がしますが、

その音にも誘われて、早速、お店のスタッフ様が体験してくださりました♪

 

 

その他にも親子連れ、女性の方、

中には「昔、ミツバチを飼っていたんだよ〜。いやぁ、懐かしい!!」

という強者??の男性の方などなど。

沢山のお客様に体験して頂けました♪

 

 

そして分離機から直接、

搾りたての蜂蜜をスプーンに取っての試食も。

 

また、当日も暑かったので、

さわやかな美味しさの加賀柚子みつも大好評☆

 

とても熱心に原料になっている石川県の能美市、

国造柚子(無農薬栽培)のお話しを聞いてくる方も!!

 

たくさんのお客様のお声を聞いて、反応を見れて良かったです。

 

 

 

最後に、ひゃくまんさんとミツバチさんのツーショット♪

 

 

石川県のアンテナショップのスタッフの皆様、

とてもお世話になり、ありがとうございました☆

 

また更新します☆

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カラスザンショウ♪

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

先週ですが、採蜜を行いました。

今回の蜜源はカラスザンショウ☆

 

こちらカラスザンショウ。結構大きな樹木です♪

 

 

近付くとこんな感じ。小さな花が集まって咲いています♪

 

 

さて、採蜜風景です。

今回はいつもより多くの男性スタッフが応援に!!

 

なぜなら...

 

 

貯蜜が順調で蜜ブタが多い☆この状況には社長もご満悦♪

(でも、社長。蜜ブタ切るの大変ですよ〜。)

 

 

蜜ブタ切りチーム!!このチームは採蜜のベテラン組♪

でも枚数も多いですし、巣板は重たいですし、節々の痛みに繋がります(^^;)

腰にもきますね〜。

 

 

どんどん、遠心分離機に掛けていきましょう!!

今回はNEW発電機のデビューです☆

回転速度も落ちることなく、とてもスムーズに回せますので捗ります。

 

蜜ブタ切りや巣板の運搬や、

遠心分離機の支えなど慌ただしくやっておりますと...。

 

計量缶のスレスレまで蜂蜜が入りました★

本来なら、中央の木の棒を取っ手に持ち上げるのですが、蜂蜜に浸かっております。

完全に油断しておりました...。

 

 

蜂場内の風景も。

 

 

さて、終盤に差し掛かった頃、

みやした君が何やら怪しい動きをしております。

 

気になって近づいてみると「巣箱の蓋が開かない!!」とのこと...。

 

なんとか二人掛かりで、そ〜っと開ける事に成功

 

その中身は!!

 

 

あー、やっぱり...。

巣板の上にもムダ巣がたっぷり〜。

 

もう1〜2枚、巣板を入れてあげればここまでならなかったのにね(>_<)

まぁ、こうやって話題に出来たから良いですけど...。

 

でも、暑さでリタイヤも出ず、何とか無事に??採蜜も終了〜。

 

前回のケンポナシからの採蜜も好調でしたが、

それに引き続き、しっかりとした採蜜になりました!!

 

それでも、採ってばかりではありませんよ〜。

 

 

こちらは越冬や来春の育成時に使用するための蜜入り巣板(蜜巣)です☆

しっかりとミツバチさんの食事用にも残してあります。

 

今年は春に蜜巣を沢山消費したので、

少し多めに蜜巣も保管したいと思います。

 

金沢の山の養蜂場では今回で本格的な採蜜は終了です。

これからは冬越しの準備に取り掛かりたいと思います!!

 

また更新します☆

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毎年恒例!!

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

先日、石川県ふれあい昆虫館様にて、

毎年恒例、自分で言うのも照れくさいですが大人気企画、

蜂蜜搾りイベントを行いました☆

 

当日も暑〜い1日でしたが、

沢山の方が参加してくれました♪

 

会場のふれあい昆虫館「野外学習舎」です。

イベント開始1時間前。

静かで穏やかな時間が流れます〜♪

 

 

昆虫館スタッフ様と談笑しながら打合せ中☆

まだまだ開始まで30分程あり、気持ち的にも余裕の感じ〜。

 

 

ちなみにこちらが敷地内に置かせてもらっているミツバチさん達。

このミツバチさんが集めた蜂蜜を搾ります!!

 

 

この日はサーバーを持ち込んで、檸檬みつの販売も♪

特別にレモンのスライス(蜂蜜漬け)をトッピング♪♪

爽やかな檸檬みつを飲みながらの蜂蜜搾り!!最高ですね〜。

 

 

それではイベントのスタートです!!

開始前から並んで頂いていた皆様が一斉に...。

 

さぁ、ここからは、もう余裕がありません。

遠心分離機を2台準備しておりますが長蛇の列です。

 

蜜巣の蜜ブタを切り落として、

遠心分離機を押さえて(子供達元気いっぱいに回してくれます♪)

親御さんからは沢山の質問も頂いて、

余裕はありませんが、凄く有り難く、楽しい時間です(*^_^*)

 

ようやく落ち着いてきたので、少し写真も撮れました☆

 

小さなお子様でもグルグル〜♪

 

昆虫館スタッフさんも説明に力が入っております!!

 

皆でグルグル〜♪

 

 

大体、1時間ほどのイベントなのですが、

今回はおおよそ400名の皆様が参加してくれました!!

安全にガラス越しにミツバチさんを観察して、

そのミツバチさんが集めてくれた蜂蜜を搾って、

搾りたての蜂蜜も試食出来て、

そりゃ楽しいですよね♪

 

特に嬉しく感じた事が、

分離機を回しながらや、巣板をもちながら、

必ず親御さんが記念撮影をしていってくれること!!

 

そういう思い出に残る楽しい時間を提供出来たことに嬉しく思います☆

 

参加してくれた皆様の歓声が大きなパワーとなりました♪

 

昆虫館スタッフ様も準備・片付けと大変お疲れ様でした。

ありがとうございます!!

 

また更新します☆

 

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養蜂体験☆

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

先日、当工房の養蜂場で養蜂体験を実施しました!!

金城大学・短大の学生さん(幼児教育学科)のサークルです☆

 

昨年から始まったこの養蜂体験は今回で3回目。

 

 

前回は雨でしたが、この日は快晴!!

 

 

最初はミツバチさんに恐る恐るといった感じ。

 

 

しばらくして慣れてくると

蜂蜜の貯まった巣板を見て、歓声も起きています!!

 

 

今度はうえちゃんが蜂蜜搾りのレクチャー♪

暑いから日陰でね(これ大事)。

 

 

 

みんなで搾って、もちろん搾りたての蜂蜜の試食も行いました。

 

ここまでだと普通の見学に見えますが...。

 

皆様、なかなか積極的でしたよ!!

 

こんな感じで〜♪

 

 

実際に巣箱から蜜巣を抜いて、

ミツバチさんを払っていました!!

 

 

たっぷりと貯まった蜜巣。

その蜜ブタを切り落とすのも簡単そうに見えてなかなか難しい!!

でも凄くキレイに実践できています☆

 

 

前回に引き続き2回目の参加の学生さんもいたり、

暑〜い日でしたが、ミツバチさんと触れ合いは楽しかったかな??

 

瓶に入ってお店にならんでいる蜂蜜を見るよりも、

実際に現場で一通りの流れを、ミツバチさんの生態や蜂蜜が出来るまでを見て学んで頂く。

 

参加された学生の皆様がそれぞれ感じて、今後に活かしてくれれば嬉しいですね!!

 

皆様、お疲れ様でした!!

 

また更新します☆

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ふと、気が付くと...。

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

連日、大変な暑さですね...。

みなさまお疲れ様です☆

 

照りつける日差しの中、たま〜に太陽が雲に隠れた時!!

とても涼しく感じます♪

 

そんな暑い中でも週に1回は必ずミツバチさんの調子を見ております。

しかし、顔に付けている面布(めんぷ)の風通しの悪い事...。

 

なので最近のスタイルです。

 

 

腕まくりが涼しい〜♪でもたまに刺される〜♪

でも、気になりません!!

本音は少し痛い(>_<)

 

という感じで内検を進めておりますと、

ある事に気が付きました☆

 

 

巣箱の側面に何かついているけど...。

 

 

 

しかも、そこそこの数がいる!!

 

 

 

近付いて見て納得。

 

 

ほら。

 

 

 

 

 

セミの抜け殻たち☆

抜け殻の形からして、おそらくニイニイゼミかな??

 

でも、こんな何匹もここで羽化する??

しかも大体、同じ高さで止まっているのが不思議。

 

これも自然との共生ですね〜。

少しセミのお役に立てたかな??

 

また更新します☆

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予想以上に!!

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

昨日から金沢も雨模様です。

結構はげしく降る時間もあり、

会社の横を流れる浅野川も水が濁り、水量も増えています。

 

今日は時折、ザーッと降る時がありますが、曇り空です。

だいぶ落ち着いてきた感じですが、まだ大雨警報などが出てますので油断できませんね。

 

さて、金沢は梅雨の真っ只中ですが、曇りや晴れの日も例年と比べると多い印象です☆

 

今年の山の養蜂場は夏の蜜源、ケンポナシが表年で好調です♪

晴れた日は夕方になってもミツバチさんは勢いよく花へ向かって飛び立っています!!

 

なかなか梅雨時の採蜜は天候や蜜源の状態を含め、タイミングが難しいのですが、

2段の巣箱も貯蜜でいっぱいになって3段積みにして様子を見ておりました。

 

「内検の時も巣板が重たくてどうしようもならんわ...。」

 

「では、採蜜しましょう♪」

 

と、いうことで先日実施しました!!

 

早朝は涼しくて清々しい☆

 

 

巣箱のフタを開けると、蜜を入れるところがなく、ムダ巣を作っている巣箱も。

ムダ巣も蜜がいっぱいです!!

 

 

蜜巣からミツバチさんを払っていきますが、蜜巣が重たくて

枚数をかさねていくにつれて指や手首が痛くなります(^^;)

 

 

見た目からして重たそう...♪

 

 

蜜ブタを切り落とすのも一苦労...。

当日、応援に来てくれた助っ人メンバーも貯蜜具合と

枚数に驚きながらも黙々と進めていきます!!

 

 

自然と遠心分離機を支えるのも力が入ります!!

 

 

この調子でスムーズにいきたい所ですが、

日差しが強くなってくると、8時頃にして気温も30度近く...。

 

1人減って、2人減って...。あまりの暑さで離脱者が(>_<)

 

また、発電機(20年以上も活躍)の調子もイマイチ。遠心分離機の回転数があがりません★

 

離脱者も木陰で水分補給と休憩をして戻ってきますが、

この気温と発電機の調子では採蜜スピードも上がらず。

 

このまま続けても我々の体力面からして危険と判断し、9時頃に終了。

もう15群分程の蜜巣が残っておりますが、とりあえず本社に持って帰ってゆっくりと搾りましょう。

 

予想以上に暑く、予想以上に発電機が調子悪く...。

 

でもミツバチさんから予想以上に蜂蜜を分けてもらえたので良かったです!!

(梅雨時なのでミツバチさんが食べる分は残してあります。)

 

暑かったけど、ミツバチさんは元気!!

 

 

さて、後日、会社の軒下(日陰)で当日に持ち帰ってきた蜜巣をゆっくりと搾りました♪

 

 

 

色々と予想以上の事が起こりましたが、

数ある採蜜の中でもとても印象深い日となりました☆

 

 

また更新します☆

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最近の様子☆

こんにちは!!

養蜂部サカモトです。

 

養蜂シーズン真っ只中!!

ブログの更新もなかなか出来ず...。

いつもお読み頂いている皆様、申し訳ございませんm(__)m

 

という事で最近の出来事を紹介します☆

 

まずは昨日、コープいしかわ様はちみつ講習会に行ってきました!!

 

 

営業のイノウエさんと二人で講師役を務めてきました!!

参加された皆様も凄く熱心で、蜂蜜に興味津々。

 

蜂蜜搾り実演では皆様が前に出てきて、全員が参加♪

もちろん搾りたての蜂蜜を試食して頂きました。

「こんな蜂蜜は食べたことがない♪」

「今まで食べてた蜂蜜って何なの?ってくらい美味しい☆」

もう、ありがたいお言葉を沢山頂きました(^^)

同時に沢山の質問も頂き、とても有意義な時間を楽しく過ごしました!!

参加された皆様、これからもミツバチさんと蜂蜜をどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

さて、山の養蜂場では採蜜も実施しております!!

 

 

 

今年は寒暖の差が激しく、なかなか天候が安定しませんね...。

自然相手ですので、そう何でも上手くいくハズはありませんが、

昨年の花や天候と比べると調子は悪いなという印象。

それでも何とか採蜜が出来ております!!

ただ、花の開花にズレが起きていますので、単花での蜂蜜は難しいのが現状です。

アカシヤの時期でもエゴノキの蜜が入ってきて蜂蜜が黄色に色付いていました。

でも、味は物凄く美味しい♪

前向きにこういう年だからこそ採れる蜂蜜!!と受け入れています☆

 

 

そして、蜜を採っているばかりでもありませんよ〜。

来年度に活躍してもらう為に新しい女王蜂の育成も実施中♪

 

 

お気に入りの女王蜂の群から生まれたての幼虫を優しく専用のカップに

移虫(いちゅう)して人工王台を仕掛けております。

 

カップの中の白色はローヤルゼリー。

その中には未来の女王蜂となる幼虫が育っております!!

なんか神秘的ですよね〜。

 

やはり養蜂ですから、蜂蜜を採るだけではなく、

しっかりとミツバチさんを養い、育てることも重要です♪

 

立派な女王蜂が誕生しますように!!

 

また更新します☆

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